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[判断题]

发酵过程中应使用较纯的菌种，具备充足的培养基、氧气和二氧化碳，保持相对湿度70-80%，每日淋水数次。（)

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发布时间：2022-06-06

更多“发酵过程中应使用较纯的菌种，具备充足的培养基、氧气和二氧化碳，保持相对湿度70-80%，每日淋水数次。()”相关的问题

第1题

发酵过程中，出现了污染，工人们进行了如下处理：a.严控发酵液流失;b.彻底清理生产环境;c.停产一段时间;d.调换生产菌种。这是（)污染。

A.噬菌体污染

B.细菌污染

C.霉菌污染

D.多种微生物污染

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第2题

使用支气管镜应具备的条件，以下哪项叙述是错误的（)

A.患者无自主呼吸

B.操作者具有较熟练的操作技术与知识

C.准备合适的麻醉药品

D.准备石蜡油

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第3题

培养料不经过灭菌处理，直接接种菌种从而栽培食用菌的栽培方法称为___________。

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第4题

下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌（)

A.青霉素

B.谷氨酸

C.红霉素

D.VC

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第5题

简述造成不利于发酵的菌种生理状况改变的原因有哪些？

简述造成不利于发酵的菌种生理状况改变的原因有哪些？

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第6题

叙述防止发酵菌种退化的具体条件措施有那些？

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第7题

工业发酵中菌种选育最常用的方法是（)。

A.自然选育

B.诱变育种

C.分子育种

D.杂交育种

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第8题

下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（)

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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第9题

发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行，菌种的接种量一般为1-5%。（)

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第10题

发酵产物的产量与成品的质量，与菌种性能及孢子和种子的制备情况密切相关。（)

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第11题

下列不属于菌种适宜的生长环境的是（)

A.营养丰富的培养基

B.适宜的温度

C.适宜的湿度

D.充足的光照

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