培养料不经过灭菌处理，直接接种菌种从而栽培食用菌的栽培方法称为___________。

A.上升

B.下降

C.上升或下降

D.稳定

此题为判断题(对，错)。

A.酒精消毒

B.氯水消毒

C.高压灭菌

A.从醋酸菌和酵母菌的混合菌种中选择酵母菌可用pH＜7的培养基

B.从酵母菌和乳酸菌的混合菌种中选择乳酸菌可在培养基中加入青霉素

C.接种前需要对培养基、培养皿、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理

D.涂布器的灭菌是将涂布器末端用体积分数70%的酒精浸泡后在酒精上引燃

A.腐乳制作的实质就是利用发酵技术，将大分子有机物分解为小分子有机物的过程

B.腐乳制作的过程中，不能有细菌参与，因此必须严格灭菌

C.腐乳发酵中，起作用的微生物多为异养真菌

D.家庭自制腐乳时，一般不需单独接种菌种

A.直接向下水管道倾倒

B.不需要经消毒与高压灭菌处理后，直接弃掉

C.经消毒与高压灭菌处理后，再弃掉

A.直接向下水管道倾倒

B.直接丢弃在垃圾桶

C.经消毒和高压灭菌处理后，再弃掉

D.乱丢乱放