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[主观题]

在对流干燥过程中，热空气将热能以对流方式传给物料表面，再由表面传到物料内部，此过程是传热过程；水分由物料

内部通过扩散等作用到达物料表面，而后汽化并扩散到热空气中，此过程是传质过程。( )

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发布时间：2021-02-24

更多“在对流干燥过程中，热空气将热能以对流方式传给物料表面，再由表面传到物料内部，此过程是传热过程；水分由物料”相关的问题

第1题

远红外线辐射干燥时间应当是热空气对流干燥的()。

A.四分之一

B.二分之一

C.十分之一

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第2题

带式干燥器主要是以对流的方式进行热传导，以输送带承载物料在干燥室内移动，与热风接触干燥。（）

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第3题

将铜条的一端放在酒精灯上加热，酒精灯火焰的热能通过铜条传到另一端。这种传递热的方式,我们称为（）

A.热传导

B.对流

C.热辐射

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第4题

以空气为传热媒介主要用于对流传热，通过把一部分热传给空气，使热空气与冷热空气形成对流，再把热传给烹调原料。()

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第5题

在对流干燥过程中。为什么说干燥介质一湿空气既是载热体又是载湿体？

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第6题

热能的传递方式主要有（）。

A.保温

B.绝热

C.光能

D.传导

E.对流

F.辐射

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第7题

火焰区的热能主要通过（）方式向周围环境释放。

A.辐射

B.传导

C.对流

D.扩散

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第8题

真空相变加热护传热过程中采用了清水介质进行快速、高效的热能（）和置换

A.传导

B.传递

C.辐射

D.对流

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第9题

在干燥部，纸幅的干燥方式分对流干燥和接触干燥两种。()

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第10题

火焰区的热能主要通过()方式向周围环境释放。

A.辐射

B.传导

C.对流

D.以上都有

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