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[单选题]

淀粉中的直链淀粉遇碘液呈（)。

A.红棕色

B.蓝黑色

C.紫红色

D.深蓝色

答案

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发布时间：2022-08-25

更多“淀粉中的直链淀粉遇碘液呈()。”相关的问题

第1题

下列关于血糖指数，错误的说法是（)。

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

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第2题

凡是淀粉，遇碘就会变蓝色。此题为判断题(对，错)。

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第3题

淀粉若放置过久，刚与碘形成的络合物成（)。

A.蓝色

B.绿色

C.紫或红

D.红褐色

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第4题

谷类的淀粉按其分子结构有直链淀粉和支链淀粉两种（）

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第5题

直链淀粉和支链淀粉有何区别？

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第6题

淀粉分子因结构不同可分为（)和支链淀粉两种。

A.直链淀粉

B.变性淀粉

C.改性淀粉

D.螺旋状淀粉

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第7题

淀粉型凝胶糖果生产中淀粉变性的目的是降低支链淀粉含量、增加短直链淀粉含量，从而改变淀粉的凝胶强度和流变特性。（)

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第8题

稻米直链淀粉含量对稻米品质有何影响？

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第9题

维生素注C注射液(规格5ml:0.5g)的含量测定:精密量取本品2ml,加水15ml与丙酮2ml,摇匀，放置5min,

维生素注C注射液（规格5ml:0.5g)的含量测定:精密量取本品2ml,加水15ml与丙酮2ml,摇匀，放置5min,

加稀醋酸4ml与淀粉指示液1ml,用碘滴定液(0.1030mol/L)滴定至终点,消耗体积为20.76ml。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相当于8806mg的C6HgO6o计算该注射液中维生素C的标示量百分含量？

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第10题

许多的培养基往往具备选择和鉴定的双重功能，比如淀粉水解培养基既可以用来筛选淀粉酶产生菌，同时加入碘液之后也可以明显区分蛋白酶产生菌的菌落和普通细菌的菌落。

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第11题

在碘量瓶中加入5.00mL的NaClO漂白液(ρ=1.00gm·L^{－1<／sup>),再加入过量的KI溶液.然后用稀H_2<／sub>}

在碘量瓶中加入5.00mL的NaClO漂白液（ρ=1.00gm·L^{－1<／sup>),再加入过量的KI溶液.然后用稀H_{2<／sub>在碘量瓶中加入5.00mL的NaClO漂白液(ρ=1.00gm·L^-1),再加入过量的KI溶液.然后用稀H₂SO₄酸化,控制pH＜9.立即以淀粉液为指示剂,用0.100mol.L^-1Na₂S₂O₃溶液滴定.到达终点时消耗Na₂S₂O₃溶液体积为33.8mL.写出相关反应的离子方程式,并计算漂白液中NaClO的质量分数w(NaClO).}}

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