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[单选题]

()是将坯料加工成薄片后,抹上油、浆料或馅料等,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。

A.卷制法

B.擀制法

C.叠制法

D.拧制法

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更多“()是将坯料加工成薄片后,抹上油、浆料或馅料等,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。”相关的问题

第1题

插花法是将原料切成薄片,()或叠制后,用牙签插成不同花形造型的点缀花。

A.压制

B.卷制

C.滚制

D.切制

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第2题

柑橘类大多数是加工成圆形薄片或半圆形薄片,用叠、摆、串等方法制成花边。()
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第3题

下列不属于纺丝后加工工序的是().

A.干燥

B.上油

C.上浆

D.热定型

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第4题

滚压成型是利用各自作定向转动的滚压头和模型的相对运动,将投放在模型内的塑性坯料展压延伸成坯体。()
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第5题

擀是运用面杖(有长短之分)、橄榄杖、通心槌等工具将坯料制成不同形态的一种技法,如春卷皮、豆皮、锅饼皮等都是釆用擀的技法加工的。()
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第6题

将金属坯料通过一对旋转轧辊的间隙,使材料截面减小,长度增加的压力加工方法称为() 。
将金属坯料通过一对旋转轧辊的间隙,使材料截面减小,长度增加的压力加工方法称为() 。

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第7题

闸压机主要用来将金属条料或板料弯曲成各种型材最适合加工窄而长的直线零件。()
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第8题

以下属于禁止性加工行为的是()

A.回收火锅底料

B.食品过期后加贴标签继续使用

C.将腐烂的苹果榨成苹果汁

D.使用添加剂,不看说明,根据经验添加

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第9题

经过印刷的承印物,加工成人们所需要的形式或符合使用性能的生产过程称为印后加工。()
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第10题

甲,某汽车厂;乙,某省汽车齿轮。甲乙长期进行生产合作(乙为甲加工承揽齿轮)。在合作中,由甲提供坯料,每件坯料

甲,某汽车厂;乙,某省汽车齿轮。甲乙长期进行生产合作(乙为甲加工承揽齿轮)。在合作中,由甲提供坯料,每件坯料加工出两个齿轮,每个齿轮加工费为4元,在加工过程中,乙的技术人员和熟练工人发觉,有些尺寸稍长的坯料仔细加工每件可出三个齿轮。因此,在签订新的一年经济合同时,乙提出将“送料加工承揽”改为“购料加工承揽”,甲方同意。双方签订的合同约定乙购买甲坯料10万件,每件20元,共计200万元;乙向甲交付成品,每个齿轮14元,货款年终一并清结。年终结算时,乙向甲交付了25万个齿轮,甲以每个成品4元计,付给乙100万元。乙认为,按每个成品14元计,甲应付350万元,扣除坯料款200万元,甲应实付150万元。双方争执不下,乙即诉至法院

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第11题

面团调制又称为搅拌,是将面粉或米粉与油、蛋、糖、水等调和成适合加工各种糕点的面团或面糊,通称为面团。面团的形成一般有四种方式,以下不属于这四种方式()。

A.胀润

B.糊化

C.吸附

D.发酵

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