A.氧
B.酸
C.原料
D.低甲氧基果胶
E.硝酸根离子
F.花色苷色素
G.焦糖
H.硫及含硫化合物
第1题
第2题
第3题
A.凝固点
B.蒸汽压
C.密度
D.含氧量
第4题
A.剩余价值率的高低,利润率与剩余价值率成正比关系
B.资本有机构成的高低,利润率与资本有机构成成反方向变化
C.不变资本的节省,不变资本越节省,利润率就会越高
D.资本周转的快慢,资本周转的越快,年剩余价值率和年利润率都会提高
第5题
A.防止或减轻罐头在储藏过程中罐内壁的腐蚀
B.防止或减轻罐头在高温杀菌时容器的变形和损坏
C.有利于食品色、香、味和营养物质的保存
D.防止厌氧菌的生长繁殖
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
此题为判断题(对,错)。
第11题
A.培养罐的大小
B.接种量的大小
C.培养基的多少
D.代谢产物合成的多少
E.以上都对
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