烹饪原料的（)就是利用仪器或化学药剂进行鉴定，以确定原料的品质好坏。

A.感官鉴别

B.理化鉴别

C.视觉鉴别

D.触觉鉴别

A.色彩

B.纹样

C.内容

D.原料

A.烃类分离

B.烃类裂解

C.不锈钢棒加工成螺栓

D.海水晒盐

E.颗粒筛选

A.具有内吸性

B.具有胃毒和触杀作用

C.可以杀卵

D.具有一定熏蒸作用

A.利用天然的小分子有机物，经化学反应合成的纤维状高分子化合物

B.利用天然的高分子化合物，经化学加工制得的纤维状物质

C.人工纺织出来的制品

D.以人工制得的物质为原料，经化学反应合成的纤维状高分子化合物

A.药物防霉腐

B.气调防霉腐

C.低温防霉腐

D.气相防霉腐