题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
花色热菜的象形造型是指运用艺术原理模仿自然界的(),力求神似。
A、实物造型
B、夸造型
C、传说故事
D、对称造型
答案
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A、实物造型
B、夸造型
C、传说故事
D、对称造型
第2题
第3题
第7题
A.美化菜肴的造型是为了使人们在品尝美味的同时获得美的享受
B.食用价值是首要的,艺术表现是质量的深化是为了促进人的食欲
C.一般来说,菜肴的食用性先于它的艺术欣赏性
D.在创作造型菜的时候,首先要强调以食用为本的原创,注重提升菜肴的食用价值
第10题
A.象形图中去掉火焰象形图
B.信号词改为“危险”
C.危险说明改为“数量大时自热;可能起火”
D.一般防范说明只保留“使用前请读标签”