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[单选题]

以下各点中,属于粤菜工艺特点的是()

A.烹调方法灵活运用,创新品种层出不穷

B.广州菜、潮州菜、客家菜互相交融,争相辉映。各出其色

C.菜肴注重良好的口感,讲究清、鲜、爽、嫩、滑、体现浓厚的岭南特色

D.五滋六味,调味基础,因料施味,味型鲜明,管用酱汁,浓淡相宜

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更多“以下各点中,属于粤菜工艺特点的是()”相关的问题

第1题

“烹调方法灵活运用,创新品种层出不穷”属于粤菜的风味特点之一,属于粤菜的工艺特点之一。()
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第2题

以下关于烹调、烹制的说法,正确的是()。

A.烹制的核心内容是火候

B.传统烹制工艺发展的重点是继承

C.粤菜的烹制工艺源自于民间

D.烹调是指菜看点心成形、加热的方法和过程

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第3题

以下哪些是属于服装结构设计时考虑的范畴()。

A.人体静态特征

B.人体运动

C.服装各部位及其相互之间的关系

D.服装材料性能

E.服装工艺设计

F.面料图案花色

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第4题

大型工件划线的检查与校对非常重要,以下属于检查与校对的方法是()。

A.检查所划的基准线以及它和各有关面、孔的关系是否正确

B.自行复查,必须重新看图样、查工艺

C.有些大型工件不具备复查条件时,应该随划随查

D.自行复查,可以重新看图样、查工艺

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第5题

站点是活动目录物理结构的体现,它不具有()特点。

A.一个站点可以有一个或多个IP子网

B.一个站点中可以有一个或多个域

C.一个域可以属于多个站点

D.管理网络资源信息

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第6题

以下各选项中,除()以外均属于酿造型的工艺要求。

A.造型美观、符合设计要求

B.酿馅应饱满微凸

C.以圆为好

D.酿馅牢固、不轻易脱落

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第7题

粤菜烹饪工艺研究的主要内容有原料选用等()大方面。

A.五

B.六

C.七

D.,八

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第8题

利用(),控制材料各方向留入凹模的阻力,防止拉深时因材料流动不均匀而发生起皱和破裂,是覆盖件工艺设计和模具设计的特点和重要内容。
利用(),控制材料各方向留入凹模的阻力,防止拉深时因材料流动不均匀而发生起皱和破裂,是覆盖件工艺设计和模具设计的特点和重要内容。

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第9题

下列面点中,是采用拧这一成形工艺的有()。

A.海棠酥

B.麻花

C.四喜饺

D.鸡丝卷

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第10题

以下对品牌数据银行各功能模块的描述,哪些是错误的?()

A.消费者分析中,各二级类目活跃消费者可能存在重合,如:某个认知消费者可能是出现在多个二级类目中

B.粉丝会员分析板块可以直接查看近15天新增粉丝数量及来源

C.全链路互动触点中各类触点互动分布占比之和小于或等于100%

D.数据应用中,人群包人数需要大于2000才可以同步到达摩盘等应用渠道

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第11题

磨削噪声大,粉尘多这不属于磨削工艺的特点,该说法()。
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