饮料操作正确的有()
A.可乐先加冰再加可乐至杯口1.5cm
B.咖啡机斟出口离杯口2.5cm
C.伴柠伴桔先加4个半金桔挤汁后再加冰块
D.冰咖啡应该加冰到刻度线
ABC
A.可乐先加冰再加可乐至杯口1.5cm
B.咖啡机斟出口离杯口2.5cm
C.伴柠伴桔先加4个半金桔挤汁后再加冰块
D.冰咖啡应该加冰到刻度线
ABC
第1题
A.雪克壶操作,先加冰块,再加果糖,果汁果片,补冰水至对应刻度线,雪克
B.雪克壶操作,先加果片果汁,再加果糖,补纯水至对应刻度线,补冰块至对应刻度线,雪克
C.雪克壶操作,先加果糖,再加果汁果片,补冰水至对应刻度线,补冰块至对应刻度线,雪克
D.雪克壶操作,先加果片果汁,再加果糖,补冰水至对应刻度线,补冰块至对应刻度线,雪克
第7题
A.2咖啡勺芋泥(抹杯壁)1咖啡勺芋颗粒,调杯之后再加3咖啡勺芋泥,倒入成品杯口0.5cm处,面上家加2咖啡勺芋圆即可
B.2咖啡勺芋泥(抹杯壁)2咖啡勺芋颗粒,调杯之后再加3咖啡勺芋泥,倒入成品杯口0.3cm处,面上家加2咖啡勺芋圆即可
C.1咖啡勺芋泥(抹杯壁)2咖啡勺芋颗粒,调杯之后再加3咖啡勺芋泥,倒入成品杯口0.3cm处,面上家加1咖啡勺芋圆即可
D.2咖啡勺芋泥(抹杯壁)1咖啡勺芋颗粒,调杯之后再加3咖啡勺芋泥,倒入成品杯口0.5cm处,面上家加1咖啡勺芋圆即可
第8题
A.检验某溶液中是否含有乙醛:在盛有2 mL 10%硫酸铜溶液的试管中滴加10%氢氧化钠溶液0.5 mL,混合均匀,滴入待检液,加热
B.实验室制硝基苯:先加入苯,再加浓硫酸,最后滴入浓硝酸
C.配制少量银氨溶液:向盛有1 mL 2%硝酸银溶液的试管中逐滴加入2%稀氨水,边滴边振荡至最初产生的沉淀恰好消失
D.提取水中的碘:加入CCl4振荡、静置、分层后取出有机层,最后分离出碘
第10题
A.加减餐位时,要规范的操作动作(严禁拿杯口、拇指探入碗内),轻拿轻放
B.顾客临时到先餐椅、加酒杯再加餐具
C.加减餐位时,一定要使用托盘,这样既符合操作规范,又便捷