题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
油脂蛋糕具有良好的香味,酥松的口感,入口香甜,回味无穷。()
答案
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第2题
A.180℃
B.200℃
C.250℃
D.300℃
第3题
A.有很强的皂化能力,能皂化动植物油脂,生成可溶性的肥皂
B.磷酸三钠能起到软化水的作用,并具有良好的洗涤性
C.碳酸钠可用来调节pH值
D.硅酸钠有润湿和乳化功能
E.以上说法都不对
第5题
A.仅仅Ⅰ。
B.仅仅Ⅱ。
C.仅仅Ⅲ。
D.仅仅Ⅰ和Ⅲ。
E.Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ都不可能是真的。
第6题
A.使用烤烟、白肋烟、香料烟和其他地方性晒烟,以适当的比例配制而成
B.具有烤烟与晾晒烟混合香味,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足
C.按配方结构和香味特征的不同分为美式、欧式和中式三大类混合型卷烟
D.欧式混合型卷烟按产品的香味风格分为浓味型和淡味型
第8题
A.吸附塔循环泵已经启动
B.吸附塔充满,抽余液压力控制阀0.88Mpa投入自动
C.吸附塔循环泵公共吸入口阀门关闭,
D.吸附塔循环泵公共吸入口阀门关闭且循环泵的流量和压力控制系统运行良好
第10题