餐饮成本核算，即是对餐饮企业生产和销售的一定种类和数量产品所耗用的原材料进行（)，从而求出某一种类和数量产品的成本。

A.餐饮企业执行着生产，销售和服务的职能

B.餐饮企业生产的品种繁多，规格复杂

C.餐饮企业所需要原料不会受季节变化

D.餐饮业的业务范围广泛

A.特殊食品生产企业

B.大中型食品生产、销售和餐饮企业

C.连锁餐饮、销售企业总部

D.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位

A.生产企业甲在其生产场所销售其自己生产的食品

B.餐饮企业乙在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品

C.食品流通企业丙在其经营场所以外的场所销售食品

D.运输食品的企业丁从事食品运输经营活动

A.经营

B.环境

C.服务

D.宣传

A.餐饮食品安全自查包括制度自查、定期自查和专项自查

B.特定餐饮服务提供者对其经营过程，应每周至少开展一次自查

C.其他餐饮服务提供者对其经营过程，应每月至少开展一次自查

A.特殊食品生产企业

B.大中型食品生产企业

C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人

D.数400人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位

某餐饮企业对下列行政行为不服，其中可依法提起行政诉讼的是()

A.工商部门为邻近餐馆颁发《营业许可证》

B.城管部门在对其执法检查中损坏了部分物品

C.卫生部门颁布《加强餐饮服务人员健康检查的规定》

D.劳动部门要求所有企业必须依法与雇员签订劳动合同