维生素A只存在于动物性食品中，植物性食品中含有胡萝卜素。（)

生活中易受寄生虫感染的食品包括哪些？

A鲜活水产品

B未加工的植物性食品

C未加工的动物性食品

A.分别设蔬菜和肉类的清洗水池

B.动物性和植物性食品盛装在不同容器中

C.粗加工场所不加工食品成品

D.食品原料切配人员不进行分餐操作

A.谷类

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

动物性食物中的钙比植物性食物中的钙容易吸收。()

A.生物性污染

B.化学性污染

C.放谢性污染

D.食品害虫污染

在日常生活中应减少()脂肪摄取量，以多摄取()脂肪的饮食结构代替()脂肪可防止血脂的升高。

(A)不饱和;动物性;植物性

(B)不饱和;植物性;动物性

(C)饱和;动物性;植物性

(D)饱和;植物性;动物性

A.钩虫病

B.绦虫病

C.肝吸虫病

D.蛔虫病

E.肺吸虫病

A.植物性原料

B.动物性原料

C.干货原料

D.海产原料

A.引起中毒的食物多为动物性食品

B.夏秋季多发

C.发病率高

D.病死率高

E.腐败变质的蔬菜

A.蔗糖

B.维生素

C.葡萄糖

D.a-氨基酸