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[单选题]

冷藏设备卫生要求:冷藏器械()清洗和定期除霜、消毒。

A.应定期

B.应不定期

C.不需

D.应随时

答案
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更多“冷藏设备卫生要求:冷藏器械()清洗和定期除霜、消毒。”相关的问题

第1题

冷藏器械应随时清洗、除霜、消毒,彻底消除有害微生物污染。()
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第2题

餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、()维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况

A.冷藏设备

B.设备设施

C.硬件

D.以上都不是

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第3题

企业经营冷藏药品的,应当按照《药品经营质量管理规范》(以下简称《规范》)的要求,在()等环节,根据药品包装标示的贮藏要求,采用经过验证确认的设施设备、技术方法和操作规程,对冷藏药品储存过程中的温湿度状况、运输过程中的温度状况,进行实时自动监测和控制,保证药品的储运环境温湿度控制在规定范围内

A.采购

B.收货、验收

C.储存、养护

D.出库、运输

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第4题

用冷藏方法来保藏和运输鲜活易腐货物时,对货物的质量会产生直接的影响条件有()。

A.温度

B.湿度

C.通风

D.卫生

E.车辆

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第5题

冷藏冷冻柜需要定期温度记录。()
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第6题

长期冷藏的食品应定期检查质量,防止腐败变质。()
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第7题

根据《药品经营质量管理规范》,零售企业营业场所应当具有的营业设备不包括()

A.货架和柜台

B.调控温湿度的设备

C.经营冷藏药品的,有专用冷藏设备

D.不合格药品专用存放场所

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第8题

《建筑施工安全检查标准》JGJ59-2011中,食堂的卫生环境应良好,且应配备必要的()等设施。

A.排风

B.冷藏

C.消毒

D.防鼠

E.防蚊蝇

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第9题

下列关于内镜自动洗消机描述错误的是()

A.使用化学消毒方式对内镜进行清洗消毒的自动化设备

B.使用物理消毒方式对内镜进行清洗消毒的自动化设备

C.可用于处理能浸在水里或水溶液中不耐热的柔性内镜

D.某些不能浸在水中的器械部件处理按照器械制造商的操作要求进行

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第10题

营业结束后,冷菜间各种调味汁和原料的处置方法为()。

A.转到热菜间继续使用

B.储藏于相应冷藏设备中

C.拌入剩余冷菜制品中

D.直接丢弃不用

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第11题

针冷藏药品库,系统温湿度测量设备的最大允许误差为±5℃。()
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