果蔬采摘后，仍然具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。（）

A.果实发病率低

B.不用药物处理

C.对呼吸有抑制作用

D.果蔬产品缺少香气

A、小说发生的地点是菩提庵，“菩提”本为佛教音译名，指觉悟的境界，但小说家汪曾祺有意将它“叫讹”了，改为“荸荠庵”，以“荸荠”这种南方水田中亦蔬亦果的多年生草本植物消解“菩提”的宗教意味。

B、小说家汪曾祺让主人公出家后仍沿用“在家”时的名字：明海，主人公学名与法名合一，红尘世界与佛家圣境的界限在某种程度上也模糊了。

C、小说家汪曾祺给荸荠庵的大师父、二师父取名仁山、仁海，谐音“人山人海”，其中隐含作者的观念，即“和尚也是一种人，他们的生活也是一种生活”。

D、荸荠庵的老和尚，法名普照，但小说家汪曾祺紧接着写道，“很少人叫他法名，都称之为老和尚或老师父，明海叫他师爷爷”，这和下文“他是吃斋的，过年时除外”，都表现了作家的如下认识：“凡作为人的七情六欲，他们(和尚)皆不缺少，只是表现方式不同而已。”

A.自溶

B.萎蔫

C.呼吸

D.完熟衰老

E.褐变

A.磷酸

B.氨基酸

C.维生素

D.单宁

A.冷藏

B.窖藏

C.冻藏

D.冷冻藏

A.调味

B.谷类

C.果蔬

D.昆虫

A.叶绿素

B.花色素苷

C.胡萝卜素

D.姜黄素