冰淇淋配料工的作业活动类的步骤为原奶、原料接收、食用油接收、原料装车、配料化料混料。()

A.抹茶冰淇淋

B.珍珠

C.奶茶

D.原味冰淇淋

冰淇淋原料中奶产品在贮存之前需冷却到5，而甜炼乳，葡萄糖浆和植物油则必须贮于相对较高温度(30～50)以保持粘度足够低以便可以泵送。()

A.防滑鞋

B.安全帽

C.反光衣

D.防砸鞋

A.条件允许可以

B.不允许

C.评估后可以

D.记录后可以

A.为监视产品或某一过程所采取的工作和步骤

B.为达到质量要求所采取的作业技术和活动

C.为监视产品某一过程所采取的活动

A.一

B.二

C.三

D.四

A.任务单一

B.步骤清晰

C.两人操作

D.语句简练