原奶掺假中硝酸盐、亚硝酸检出的仲裁法为固体试剂法。（）

盐氮(NO₂-N)转化(还原)为氮气(N₂)的过程。

A.尿液含有一定量亚硝酸盐

B.尿液中的致病菌存在硝酸盐还原酶

C.尿液在膀胱内停留4小时以上

D.尿液中存在适量硝酸盐

下表为高等植物水培所使用的一种培养液的组成。请分析回答问题。

(1)培养液离子的总浓度通常比根毛区细胞内的离子总浓度低，这是根吸水的原因。试从下列①～⑥中选一个正确答案(注：A为根毛细胞的渗透压，B为培养液的渗透压，C为根毛细胞的膨压)______。 ①A—B＞C ②A—BC ④A+BB ⑥A+C3)2.4H2O ②KCl ③KH2PO4 ④MgSO4.7H2O ⑤FeSO4. 7H2O (5)从培养液中的硝酸盐合成各种氨基酸，试从下列合成途径中选出最合适的一项 ①硝酸盐还原为氨，氨能与各种有机酸反应，合成各种氨基酸。 ②硝酸盐与一种有机酸反应，生成谷氨酸，再由谷氨酸可合成各种氨基酸。 ③盐还原为氨，共和一种有机酸反应生成谷氨酸，再由谷氨酸合成各种氨基酸。 ④硝酸盐还原为分子态氮，分子态氮再和种种有机酸反应，合成各氨基酸。

A.清除惰性固相和保留活性固相

B.清除活性固相和保留惰性固相

C.清除掉泥浆中的所有固相

D.清除无用惰性固相，活性固相要控制在规定范围内

A.测定空气干燥煤样水分时，必须进行检查性干燥

B.测定煤中灰分的方法中，缓慢灰化法为仲裁法，快速灰化法可作为例常分析法

C.测定灰分时，灰分低于15%时，不必进行检查性灼烧

D.测定挥发分时，加热时间包括恢复时间在内

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

A.果汁中可溶性固形物含量的测定

B.酱油中可溶性固形物含量的测定

C.啤酒原麦汁浓度的测定

D.果冻中可溶性固形物含量的测定

A.薄荷与留兰香

B.细辛与徐长卿

C.麻黄与中麻黄

D.覆盆子与山莓

A.兽药残留

B.食品中常见致病菌致病机理

C.肉类掺假

D.转基因食品