以下哪些情况是一般偏差()
A.餐厅正门张贴的营业时间为10:00-23:00,餐厅于22:00开始打烊,并且不接受点餐
B.新员工制作汉堡时出现失误,带训的训练员对其进行辱骂
C.顾客已反复表明需要抵达前台让员工为其点餐,管理组仍然强迫顾客使用手机自助点餐
D.干仓内储存的罐头接缝处有凹陷破损,餐厅还未使用该罐头
E.餐厅无法提供测氯试纸
DE
A.餐厅正门张贴的营业时间为10:00-23:00,餐厅于22:00开始打烊,并且不接受点餐
B.新员工制作汉堡时出现失误,带训的训练员对其进行辱骂
C.顾客已反复表明需要抵达前台让员工为其点餐,管理组仍然强迫顾客使用手机自助点餐
D.干仓内储存的罐头接缝处有凹陷破损,餐厅还未使用该罐头
E.餐厅无法提供测氯试纸
DE
第2题
A.餐厅无温度计,或非正常运转
B.使用的温度计未经过正确校准
C.台面常温储存的鸡柳过期2小时
D.冷藏库内的奶茶没有效期
E.冷藏冰箱内的未涂酱的ACP过期1小时
F.6寸饼盒过期1个月
第4题
A.如果促销员在磨粉或接待顾客中,等顾客离开后 看是否走出柜台、使用试吃壶等行为
B.一般10分钟左右和总部汇报一下看到的具体情况( 将相片和视频同步发回总部供参考),寻求总部的确认,以免检查有偏差
C.在店检查时将在店看到的现象即时反馈给总部督察
D.门店情况合格,不用拍照,直接上传结果
E.促销员不在岗时,不用等待,直接按不在岗检查
第7题
A.请客户吃饭,知道客户是回族而去穆斯林餐厅
B.对于一件事在不同客户面前说不同的话
C.邀请客户参会,后来因为特殊原因会议取消,第一时间跟客户说明情况并诚挚道歉
D.平时拜访客户注重细节,为人诚恳正直,言出必行
E.约好了拜访时间,结果迟到
F.答应给客户做一套患教PPT,没能如期完成
第10题
A.根据施工内容及【餐厅装修/维修风险等级】评估高风险工作
B.施工人员及值班经理需共同完成《动火/ 登高作业安全检查》,确保执行所有相关安全指引并签字确认后方可施工,并需保存在餐厅安全保全夹中备查
C.确认工作人员持有有效的特种作业操作证进店施工维修
D.关注施工情况,确保整个过程是否执行所有安全保护措施,不需要佩戴个人防护设备
第11题
A.学生的学期段不对应,学生现在是春季学期,而课程计划待上课对应是寒假
B.学生讲的进度有偏差,但偏差不大
C.课程计划讲完了,后面没有待上课了
D.学生小C由李老师换成了您