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[多选题]

请选择醋意桃桃(少冰版)正确制作步骤()

A.黄桃块-禅韵乌龙茶冰杯的①线-桃果汁饮料至冰杯的③线-6泵蜜桃果醋风味糖浆-冰块至冰杯的④线处-苏打水至冰杯的④线处-两勺桃花风味果冻

B.黄桃块-禅韵乌龙茶冰杯的①线-桃果汁饮料至冰杯的②线-6泵蜜桃果醋风味糖浆-冰块至冰杯的③线处-苏打水至冰杯的④线处-两勺桃花风味果冻

C.黄桃块-禅韵乌龙茶冰杯的①线-桃果汁饮料冰杯Drink下面方框的底线处-6泵蜜桃果醋风味糖浆-冰块至冰杯的④线处-苏打水至冰杯的④线处-两勺桃花风味果冻

D.黄桃块-禅韵乌龙茶冰杯的②线-桃果汁饮料至冰杯的③线-6泵蜜桃果醋风味糖浆-冰块至冰杯的④线处-苏打水至冰杯的④线处-两勺桃花风味果冻

答案

ABCD

解析:黄桃块-禅韵乌龙茶冰杯的①线-桃果汁饮料至冰杯的②线-6泵蜜桃果醋风味糖浆-冰块至冰杯的③线处-苏打水至冰杯的④线处-两勺桃花风味果冻

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第1题

咖啡操作,正确的是()
A.批量制作使用浓缩咖啡键,显示5时进行打制;单杯制作时,显示5时选择手掌按钮,显示1时进行制作B.批量制作时,先量取180g的冰块,然后打制咖啡,这是因为可以避免咖啡不起沫,保证产品品质C.前台打制桃桃&荔枝咖啡,步骤基本相同:均使用12oz&16oz冰咖啡杯,铲65g冰块,约7-9块,放入相应糖浆2-3泵(12oz 2泵,16oz 3泵),然后按相应饮料键打制碳酸水D.使用转移车上的1oz不锈钢勺打制浓缩咖啡,(12oz 2勺,16oz 3勺),然后桃桃冰咖啡加入1平勺混合桃丁,荔枝冰咖啡加入1颗荔枝,加盖配纸巾奉客
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第2题

下列饮料的奉客杯子使用正确的是()

A.赫德杯:玉米汁、尊赏奶茶、卡曼橘、橙汁

B.16OZ玻璃杯:葡萄柚乌龙茶、脏脏冰拿铁、脏脏奶茶冷

C.赫德杯:玉米汁、热柠檬红茶、雪糕黑天使、青岛啤酒

D.16OZ玻璃杯:黑天使、白桃乌龙茶、冰柠檬红茶

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第3题

下面关于两款星冰乐正确的是()

A.售价:中杯37 大杯40 超大杯43

B.Mark方式: 桃桃星冰乐 Drink栏-PIPJ 抹茶提拉米苏星冰乐 Drink栏-TRCRM

C.桃桃星冰乐制作方法: 桃果汁中线 ,倒入搅拌壶,按1开始搅拌

D.搅拌完成后,加入水蜜桃糖浆(2 3 4),加入一勺桃肉,摇晃2~3下,行成纹理,倒入杯中,加奶油

E.抹茶提拉米苏制作方法:牛奶下线,倒入搅拌壶,加入芝士蛋糕固体饮料(2 3 4),加入抹茶粉(1 2 2),加冰块,加奶油星冰乐糖浆

F.按1搅拌,搅拌完成后加奶油,加抹茶饼干碎

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第4题

以下哪些顾客对于饮料的制作需求可以通过合理的客制化流程予以调整满足()

A.冰摇红莓黑加仑茶中附加桃果肉呈递顾客

B.巴黎水添加香草糖浆后呈递顾客

C.冰摇桃桃乌龙茶茶底更换为木槿花茶,同时添加搅打奶油

D.顾客点购双份浓缩要求倒入中杯冰水中呈递gu ke

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第5题

以下哪些顾客对于饮料的制作需求可以通过合理的客制化流程调整予以满足:C()

A.冰摇红莓黑加仑茶中附加桃果肉后呈递顾客

B.巴黎水添加香草糖浆后呈递顾客

C.冰摇桃桃乌龙茶茶底更换成木槿花茶,同时附加搅打奶油

D.顾客点购双份浓缩咖啡要求倒入中杯冰水中呈递顾客

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第6题

以下制作乌龙茶步骤正确的有哪些()

A.取一个22OZ塑料杯,加入1平勺(约90克)冰块

B.用莎莎酱勺舀取2满勺糖水混合桃丁罐头,撇水后,加入杯中

C.确保每勺均有黄桃和白桃颗粒

D.在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处

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第7题

以下哪些是白桃乌龙鲜奶茶(500mlU型杯)正常冰,正常糖的选项()

A.白桃乌龙200ml

B.糖40CC

C.爱护奶油20ml

D.椰果1勺

E.冰线400ml

F.芝士雪顶2圈

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第8题

以下关于人鱼桃桃星冰乐的相关信息,正确的是()

A.mark是O-PCRM

B.第一步是将燕麦奶倒至CBS量杯G杯下线处

C.无需加奶油星冰乐糖浆

D.往搅拌桶内加入满泵覆盆子糖浆234(泵)

E.往冰杯内添加一勺桃果肉果冻

F.覆盆子风味糖浆需使用CBS风味糖浆(3.75ml/泵)

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第9题

芝芝莓莓桃调杯正确的是()

A.50CC绿妍+75(1-3)糖+100CC鲜榨水蜜桃汁+40CC草莓汁,500的冰线

B.80CC绿妍+75(1-3)糖+100CC鲜榨水蜜桃汁+40CC草莓汁,600的冰线

C.50CC绿妍+85(2-4)糖+110CC鲜榨水蜜桃汁+50CC草莓汁,500的冰线

D.50CC绿妍+75(1-3)糖+100CC鲜榨水蜜桃汁+40CC草莓汁,600的冰线

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第10题

桃桃摇摇奶昔的制作方法,以下正确的是()

A.40g玫果冻+120g冰淇淋(含杯)+蜜桃酱50g+冰补满+四季春茶补满

B.40g玫果冻+120g冰淇淋(不含杯)+蜜桃酱50g+冰补满+绿茶补满

C.40g玫果冻+120g冰淇淋(不含杯)+蜜桃酱50g+冰补满+四季春茶补满

D.40g玫果冻+120g冰淇淋(含杯)+蜜桃酱50g+冰补满+绿茶补满

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