更多“真鲷又名加吉鱼、红吉鱼、铜盆鱼,是暖水性近海洄游鱼类,主要分布于印度洋和太平洋西部海域,我国沿海均产的名贵鱼类。全身呈现银白色,肉肥而鲜美,无腥味。()”相关的问题
第1题
真鲷是暖水性近海洄游鱼类,()是它的别名。
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第3题
()端午节前后20天最肥美,初加工时无需去鳞。
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第4题
仙人关东北有鱼关,又名虞关,是嘉陵江航运起点,南北物资水陆中转必经之地。()
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第5题
人面鱼纹盆的装饰纹样有______、鱼纹。
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第6题
下列哪项不是马家窑文化时期的原始彩陶()。
A.水波纹彩陶盆
B.原点网纹瓶
C.鲵鱼纹双耳瓶
D.人面鱼纹盆
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第8题
鱼在加工时如果胆囊破裂,应将鱼丢弃,不能食用。()
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第9题
制作鱼茸主坯的正确工艺程序是:鱼肉切碎剁烂成茸,放入盆内加盐,()挞透、搅拌,直至发粘起胶,再加入其它原料制成坯。
A.直接
B.分次逐渐加油
C.分次逐渐加水
D.一次将水加足
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第10题
在主料前加地名命名的菜肴有闽生果、成都蛋汤、西湖醋鱼等。()
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第11题
人们通常所说“红酒配红肉,白酒配白肉”,白肉主要指()。
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