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[单选题]

饮食业产品成本核算,一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成;另一方面是检查产品()及物价政策贯彻执行情况的依据,也是核算财务成果的必要前提。

A.销售毛利

B.成本毛利

C.成本率

D.毛利额

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更多“饮食业产品成本核算,一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成;另一方面是检查产品()及物价政策贯彻执行情况的依据,也是核算财务成果的必要前提。”相关的问题

第1题

饮食业的产品成本核算的任务就是精确地计算出()。

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第2题

下列各项中,关于分批法的表述错误的是()

A.成本计算期与产品生产周期基本一致

B.一般不存在完工产品和在产品之间分配成本的问题

C.以产品的批别作为成本核算对象

D.需要计算和结转产品的各步骤成本

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第3题

作业成本法是以作业为基础,通过对作业成本动因的分析和确认来计算产品的生产成本,并为企业作业管理提供更为相关、相对准确的成本信息的一种成本核算方法。()
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第4题

餐饮成本核算,即是对餐饮企业生产和销售的一定种类和数量产品所耗用的原材料进行(),从而求出某一种类和数量产品的成本。

A.单一计算

B.综合整理

C.综合计算

D.计算

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第5题

移动通信网络各功能模块之间的()化成为主流趋势,原来由多个产品实现的各功能将由一个集成的小
移动通信网络各功能模块之间的()化成为主流趋势,原来由多个产品实现的各功能将由一个集成的小

系统来实现,一方面简化了系统结构,提高了系统整体的()性;另一方面,安装施工也更为方便,在节约站址资源的同时也降低了大量后期维护的()。

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第6题

2004年伊始,“禽流感”在亚洲爆发,越南、泰国等国家的疫情尤为严重。我国广西、湖北等省份也陆续发现
疫情。以家禽为主要原材料的饮食业也随之受到严重影响,肯德基就是其中之一。 百胜餐饮集团(肯德基母公司)面对日益恶化的经营环境在全国做了基本调查发现,在中国的1000多家餐厅虽营业正常,但在某些地区顾客已有所减少,原因除了在于禽流感引起的国人“谈鸡色变”,还部分在于有关于越南肯德基已将产品中的“鸡肉”换成了“鱼肉”,而且一些当地餐厅已经关闭的消息早就通过网络媒体传入了中国。 肯德基迅速启动危机管理预案并召开记者发布会,一方面强调肯德基在中国地区的全部餐厅所使用的鸡肉原材料均来自中国本土最有信誉的供应商,这些商家及其产品均获得了IS09001认证和HACCP(危害分析和关键控制点)认证,可以保证食材的安全性;另一方面,澄清越南肯德基闭店及更换食材的真实原因在于越南本地合格鸡肉原材料供应出现了问题,并非肯德基所用鸡肉没有安全保障。之后,该公司又于2004年2月5日首次向社会公开了食品的基本制作工艺,不惜透露“身家”秘诀。此举使肯德基成功渡过了禽流感危机。 请运用公关危机管理原则相关知识并结合案例,分析评价肯德基对此次事件的处理。

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第7题

某企业为一般纳税人,材料采用计划成本核算,2009年1月“原材料”期初借余50000元,“材料成本差异
”期初借余6000元,原材料单位计划成本12元。本月9日进货2000公斤,进价10元/公斤,已在增值税发票列明:进价20000元,增值税3400元;11日入库;本月18日车间领用材料1000公斤用于生产产品。

要求:编制材料购进、入库、发出的会计分录,并写出计算过程。

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第8题

一致性原则是要求成本核算方法及其会计处理方法在企业经营周期内必须一致。()
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第9题

菜肴的核算包括用料量核算,成本核算和售价计算等三方面的内容。()
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第10题

进行产品成本核算,都必须划分完工产品与月末在产品的费用界限。()
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第11题

小批、单件生产产品的,以每批或每件产品作为成本核算对象()
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