题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
有关传统发酵技术的应用，不正确的是（）
A.果酒制作，果汁充满2/3的空间，留1/3的空间
B.当糖源不充足时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再变为乙酸
C.从泡菜制作到最佳发酵时间内，乳酸菌含量一直增加
D.泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量一直降低
答案
D、泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量一直降低
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（请给出正确答案）
A.果酒制作，果汁充满2/3的空间，留1/3的空间
B.当糖源不充足时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再变为乙酸
C.从泡菜制作到最佳发酵时间内，乳酸菌含量一直增加
D.泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量一直降低
答案
D、泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量一直降低
更多“有关传统发酵技术的应用，不正确的是（）”相关的问题
第1题
A.制作果酒最快捷的途径是先制作果醋，再制作果酒
B.制作腐乳的卤汤，也有抑制微生物生长的作用
C.泡菜坛里发酵液表面儿长了白膜可能是因为坛子有砂眼
D.制作果酒果醋和腐乳过程中都应防止杂菌的生长繁殖
第2题
A.果酒和果醋发酵过程中发酵液的PH值均减小
B.比检验醋酸时简单易行的方法之一是品尝
C.腐乳制作过程中，酒的含量一般控制在12%左右
D.泡菜盐水需要按照盐与清水的质量比为4:1的比例配制
第5题
A.三维模型的可视化有效地解决了施工人员的读图问题，可减少施工成品与设计图纸不符的现象发生
B.三维模型的碰撞检查能够有效规避设计成果中的冲突和矛盾，从而缓解二维图纸很难检查错误和矛盾的问题
C.BIM可以解决劳动力不足以及消极怠工问题
D.BIM技术的应用可以缓解进度计划编制中存在的问题
第6题
A.医患关系已从传统的道德调整向道德调整和法律规范的过渡
B.医患关系的法制化趋势对医生的职业道德提出了越来越高的要求
C.随着技术的进步，医患关系在很大程度上被物化了
D.医患之间不协调的出现和增加在一定程度上说明了医患关系的民主化趋势
E.医患关系的物化必然割裂了医生和患者的情感
第7题
A.试管婴儿——克隆技术
B.酸奶的制作——发酵技术
C.抗虫棉的培育——转基因技术
D.快速繁殖耐寒丰花月季——植物组织培养
第8题
A.政府机构应用现代信息和通信技术，将管理和服务通过网络技术进行集成;
B.超越时空与部门分割的现实，全方位想社会提供优质、规范、透明、符合国际化水准的管理和服务
C.通过大力发展电子信息产业，推动社会改革
D.在互联网上实现政府组织结构和工作流程的优化重组
第9题
B、工业互联网通过将人力、物力、机器紧密联系在一起，实现全要素、全生产链、全价值链的全面链接
C、工业互联网不仅连接人、数据、智能资产和设备，而且融合了远程控制和大数据分析等模型算法，同时建立针对传统工业设备制造业提供增值服务的完整体系，有着应用工业大数据改善运营成本、运营回报等清晰的业务逻辑
D、工业互联网这个概念是由中国海尔企业最先提出来的
第10题
A.在互联网上实现政府组织结构和工作流程的优化重组
B.政府机构应用现代信息和通信技术，将管理和服务经过网络技术进行集成
C.超越时空与部门分割的限制，全方位向社会提供优质、规范、透明、符合国际水准的管理和服务
D.经过大力发展电子信息产业，推动社会改革
第11题
A.注重菌种选育，选择高产菌株
B.发酵工程与化学工程更紧密的结合
C.发展酶，细胞的固定化技术
D.计算机等自控技术的应用，提高了整体水平
E.遗传工程技术的应用，使得定向育种真正成为可能
