企业流水线上按标准化操作的工人，他们绩效指标的主要选取方式是（）。A.工作投入B.工作产出C.工作

为什么员工失去了工作乐趣

A企业是一家新式的餐饮连锁公司，以中餐为主打，消费档次在中档偏上，其地方风味特色很受欢迎，生意也不错，开了多家连锁店。这类公司时常要注意的事情是，如果哪道莱加工得过火了，或是哪批包子的馅威了，或者是顾客多了上菜慢了，弄不好顾客不满之下就另投别家，成为其它餐饮企业的食客。于是公司力求塑造一套标准化的操作程序，既要保持本公司餐品的风味特色稳定，又要通过服务赢取顾客的好感和满意度。

A企业也向一些国外餐饮连锁巨头们取过经，也将店面装修得挺有氛围，也有详细的员工手册，力求将操作和服务标准化。不过这还不够，因为这一套其它企业也容易做到，.A 企业决定在餐品的"鲜"字上下功夫，并且提高对顾客的反应速度。比如说，顾客如果可以稍等一下，那么包子、饺子等可以现做;根据提前估算消费量做好的包子必须在三十分钟内卖出，否则不能再上餐桌;菜必须在顾客下单后的半小时内做好等等。

改造从后厨开始，引进了一些设备，使烹饪变得"数字化"起来。比如面粉发酵，多少面粉加多少发酵粉加多少水，多少温度发酵多长时间，都有一个比较准确的数字和配比。甚至包子和饺子的馅都能用机器调好料，人工要做的，就是按每斤馅包多少数量的包子和饺子，以及每斤配好的面粉包多少个包子和饺子这个标准，用一块面皮包上馅变成成品放在蒸屉里。而以前负责蒸包子的伙计，现在负责看管电蒸柜一-比如把一屉屉的生包子端进蒸柜里，然后就是打开开关，静等若干分钟后就端上柜台，也不用再去看火候，看时间，电蒸柜把时间和温度都设定好了。顾客点餐之后，也不用跑堂的服务员像往日一样叫号，向后厨下指令，点餐台直接将菜单下达后厨，各道菜肴自动流向所负责烹饪的厨师。

现在，一切都变得比以前可控，员工们所做的事也变得比以前简单，以前要凭丰富的经验和感觉才能做出出色的食品，现在仅靠这套机器就把做出来，而且次品率极低。现在，经验丰富的厨师们也不再像以前那样有一两个伙计打下手，那种感觉让自己太像个大师傅了，但现在这种感觉没有了，大家守着一个机器去操作就行。像这样，一批年纪大些的员工们怎么都有些不适应;而年轻的小伙计们对引进这些半自动化设备感到新奇，特别是他们可以不再给大师傅打下子跑来跑去了，这让他们感到轻松。

不过，时间长了，连这些十几、二十来岁的90后和80后也有些不适应了。过去是团队协作，前台一声令下，后厨马上就会热闹起来，或盛上套餐为顾客端去，或厨师们马上就开锅，彼此呼应之间，气氛融融。现在，连大家围着桌子做包子和饺子的场面，也没以前那么火热了。那些设备更像是流水线，大家分布在这条流水线上，成为其中某个环节的一个螺丝钉，每天守着机器设备。后厨的一些大师傅们之前的成就感现在一落千丈，因为他感觉餐馆不再依靠他的经验和技术了。年轻人也觉得每天很无聊，操作越简单，工作越机械，每天重复这样简单机械的工作，兴趣大大丧失。一位80后员工在博客上感叹"以前是自己牵着一条流水线运作，现在自己是一条流水线上的一个零部件;以前每天觉得在这里工作很有气氛，现在每天完成工作，总是想让自己能尽快逃离这里……。

问题:

(1) 为什么管理流程"科学化"后，员工反而失去了工作乐趣？

(2) 请分析如何激励员工产生新的工作乐趣？

A.对同一个客户的同一笔流水只能提前开票一次

B.提前开票业务建立台账登记，必须次日关联业务流水，否则易造成重复开票风险

C.由分行开票岗在增值税管理系统中使用发票开具打印交易进行处理，并交分行审批岗加盖发票专用章后，将发票记账联专夹保管，按月核销归档

D.客户未领取的发票按代保管凭证管理

A.1700元

B.5100元

C.3600元

D.2500元

A.高税率会舒缓企业的自动化

B.以机器来替代人力以降低生产成本会增加企业的其它成本

C.许多因自动化而失业的工人必须接受职业再训练，以适应其它新工作

D.企业解雇了这些员工，最后还是会把他们雇回来

E.企业不会因自动化而节省成本，因为他们还是必须请人去操作新机器

A.计划管理工作复杂、多变

B.按对象原则、采用流水生产或自动线

C.按用户要求设计

D.要求工人技术水平很高

A.高税率会舒缓企业的自动化

B.以机器来替代人力以降低生产成本会增加企业的其它成本

C.许多因自动化而失业的工人必须接受职业再训练，以适应其它新工作

D.企业解雇了这些员工，最后还是会把他们雇回来

E.企业不会因自动化而节省成本，因为他们还是必须请人去操作新机器

A.机器的摆放位置要有标准

B.工人操作要有标准

C.产品检验要有标准

D.以上都包括

A.直接放到托盘上等待交接

B.送至异常处理岗进行处理

C.给到生产线处理

D.放到流水线上让其他人称重

A.主管

B.同事

C.员工

D.客户

A.主管

B.同事

C.员工

D.客户