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[多选题]

油炸食品按照标准操作应注意哪些方面()

A.油温

B.数量

C.色泽

D.时间

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第1题

对于实验室得微波炉,下列()说法就是错误得?

A.微波炉开启后,会产生很强得电磁辐射,操作人员应远离

B.严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热

C.实验室得微波炉也可加热食品

D.对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作

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第2题

对于实验室的微波炉,下列说法错误的是()

A.微波炉开启后,会产生电磁辐射,操作人员避免贴近微波炉观察窗

B.严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热

C.实验室的微波炉也可加热食品

D.对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作

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第3题

操作尾纤时应注意哪些方面?
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第4题

医院普通饮食的原则为()

A.营养素平衡

B.易消化无刺激性

C.限制油炸食品

D.少食多餐

E.注意色、香、味

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第5题

什么是分段测量?操作中应注意哪些方面?
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第6题

要保证良好的分馏效果,应注意哪些方面的操作?
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第7题

简述焦炉操作应注意哪些方面以利焦炉正常使用寿命?

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第8题

热压灭菌在操作过程中应注意哪些方面?并简要说明。

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第9题

员工操作机器应督导员工注意哪些方面的安全()

A.女生头发盘起

B.认识紧急开关

C.教会员工如何安全作业

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第10题

根据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》,食品生产企业作业场所的要求不包括()

A.生产设施设备,按照国家有关规定配备有温度、压力、流量、液位以及粉尘浓度、可燃和有毒气体浓度等工艺指标的超限报警装置

B.制冷车间严禁采用氨直接蒸发的制冷系统

C.涉及烘制、油炸等高温的设施设备和岗位,应装设剩余电流动作保护装置或者其他防止触电的装置

D.涉及淀粉等可燃性粉尘爆炸危险的场所、设施设备,采用惰化、抑爆、阻爆、泄爆等措施防止粉尘爆炸

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