鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的（),对预防血脂异常和心脑血管病等有一定作用。

A.1%—3%

B.2%—4%

C.3%—5%

D.4%—6%

A.营养学家指出，成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇。

B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用。

C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣。

D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇。

E.具有较低饱和脂肪含量的奶制品，它们的胆固醇含量通常也较低。

A.汽态

B.固态

C.液态

D.气态

A.黄颡鱼

B.江团

C.虹鳟鱼

D.鲶鱼

A.必需氨基酸

B.非必需氨基酸

C.饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.钙

A.含有一定量水分

B.尽量少含有蛋白质

C.颗粒较大以防被氧化

D.经低温脱水干燥

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

A.如有腹泻或胀气的急性胃炎患者，应少用脂肪含量高的、易产气的食物

B.所有急性发作的患者都减少纤维含量较多的食物

C.戒烟，忌酒，各种含酒精的饮料和汽水也要限制

D.辛辣调味品绝对不能摄入