动车组餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，完毕后可供旅客乘降。（)

《动车组列车运输服务质量规范》中规定，餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。（)

车内看车时，停留客车编组有餐车的，看车人员分别在餐车和卧铺一端端部车厢值守;停留客车编组无餐车的，看车人员分别列车的首、尾部车厢值守。（)

《合肥客运段普速旅客列车门管理办法》(合客(2019)50号)规定,餐车厨房内的边门和边门上开窗由()负责,()休息时()负责,运行途中锁销到位,各站开车后均应检查确认,防止车门澜锁、漏销或开门(敞门)运行。

《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘[2019]50号)规定：餐车厨房内的边门和边门上开窗由()负责，()休息时由厨房值班人员负责，运行途中锁销到位，各站开车后均应检查确认，防止车门漏锁、漏或开门(敞门)运行。

餐车人员在列车运行中禁止炼油。油炸食物使用前进方向的第一个灶眼，用油量不得超过容器的四分之一。（)

餐车对旅客供餐时，不在餐车逗留、交谈、占用座席，陪客人就餐时不得超过十分钟。（)

严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉;改造后的餐车厨房边门在列车运行时，必须保持锁闭。（)

餐车、行李车、邮政车的防火巡检记录簿由公安部门负责（)

《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,为更好的为乘车旅客提供餐饮服务，当趟乘务的非餐车工作人员，在开饭时段较忙时可进入餐车厨房帮忙。（)

包用餐车合造车使用费，每日每辆（)（不足1日按1日核收)。

《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,餐车刀具和锅铲等可移动铁器加强管理，定位放置于操作区域，方便取用。（)