人体所需要的能量来源于食物中的（）

A.口感与价格能否为公众所接受

B.能量与营养素的种类是否齐全

C.是否容易被人体消化、吸收与利用

D.营养素之外特有生理活性物质或功效成分

A.蛋白质、维生素、矿物质

B.维生素、脂肪、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.脂肪、碳水化合物、水

A.蛋白质，脂肪，维生素

B.蛋白质、维生素、微量元素

C.脂助、微量元素、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化物

E.脂肪、碳水化物、维生素

A.低蛋白膳食

B.高钙膳食

C.虽无水肿和严重高血压，也要严格限制食盐

D.能量主要来源于淀粉和脂肪

E.补充富含铁质和维生素C的食物

A.45%-55%

B.40%-50%

C.50%-60%

D.50%-55%

A.不同种类的鸟对能量的需要通常是不一样的。

B.食蜜的鸟类并不会有时也吃种子。

C.食蜜的鸟类吃一定量的蜜所需要的时间不长于食种子的鸟类吃同样量的种子所需要的时间。

D.食蜜的鸟类的体温不低于食种子的鸟类的体温。

E.一种鸟类生存所需要的总能量与其身体的大小、筑巢的习惯和栖息地气候等因素无关。

A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖

B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖

C.有储存和供给能量作用

D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小

食物的氧热价是指

A．1克食物氧化时所释放的能量

B．食物氧化时消耗1升氧时所能释放的所有能量

C．体外烯烧1克食物所释放的能量

D．氧化1克食物，消耗1升氧时所释放的全部能量

E．食物氧化时，消耗1mol氧时所释放的能量