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[单选题]

()时期,面点继续全面发展,制作技术达到了新的高峰,节日面点品种也基本定型。

A.先秦

B.汉代及魏晋南北朝

C.隋朝五代及宋元

D.明清

答案
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更多“()时期,面点继续全面发展,制作技术达到了新的高峰,节日面点品种也基本定型。”相关的问题

第1题

()时期,随着农业及谷物加工技术的发展,出现了较多的面点品种,如“饵”食品。

A.先秦

B.汉代及魏晋南北朝

C.隋朝五代及宋元

D.明清

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第2题

所谓面点工艺学,是指研究面点原料、()、制馅、成形和熟制等一系列面点制作工艺过程的知识体系。

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第3题

面点造型制作有其独特的表现形式,它通过面点师精巧灵活的双手完成()A.加工切片B.立塑造型C

面点造型制作有其独特的表现形式,它通过面点师精巧灵活的双手完成()

A.加工切片

B.立塑造型

C.色彩组合

D.装置点缀

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第4题

假定为了研究面点师傅的工作绩效,要设定时间标准。对其制作糕点的操 作进行了工作抽样研究,产生了如下结果:

假定为了研究面点师傅的工作绩效,要设定时间标准。对其制作糕点的操

作进行了工作抽样研究,产生了如下结果:

已完成糕点数量 6000个

工作时间 280分钟

评定系数 120%

放宽系数 10%

试确定正常时间和标准时间。

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第5题

面点的技术特点主要表现在:选料精细,花样繁多;讲究馅心,();技法多样,造型逼真等方面。

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第6题

人的全面发展是指()。

A.人的技术很全面

B.人的各方面素质和潜能的普遍提高和全面发展

C.体力劳动和脑力劳动都得参加

D.人民群众都发展一致

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第7题

“十一五”时期经济社会发展的主要目标是A.在优化结构、提高效益和降低消耗的基础上,实现2010年人均
“十一五”时期经济社会发展的主要目标是

A.在优化结构、提高效益和降低消耗的基础上,实现2010年人均国内生产总值比2000年翻一番;资源利用效率显著提高,单位国内生产总值能源消耗比“十五”期末降低20%左右

B.形成一批拥有自主知识产权和知名品牌、国际竞争力较强的优势企业;社会主义市场经济体制比较完善,开放型经济达到新水平,国际收支基本平衡

C.普及和巩固九年义务教育,城镇就业岗位持续增加,社会保障体系比较健全,贫困人口继续减少;城乡居民收入水平和生活质量普遍提高,价格总水平基本稳定,居住、交通、教育、文化、卫生和环境等方面的条件有较大改善

D.民主法制建设和精神文明建设取得新进展,社会治安和安全生产状况进一步好转,构建和谐社会取得新进步

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第8题

十六大所确立的全面建设小康社会的目标

A.是中国特色社会主义经济、政治、文化全面发展的目标

B.是与加快推进现代化相统一的目标

C.是符合我国国情和现代化建设的实际,符合人民的愿望的目标

D.是人均国民生产总值达到中等发达国家水平

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第9题

汉代及魏晋南北朝时期,如晋人束析在《()》中描绘了饼的产生、品种、作用以及制作过程。

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第10题

按照技术社会形态的划分标准,我们可以把人类历史划分为()。A.人的依赖性社会、物的依赖性社会、个人

按照技术社会形态的划分标准,我们可以把人类历史划分为()。

A.人的依赖性社会、物的依赖性社会、个人全面发展的社会

B.渔猎社会、农业社会、工业社会、信息社会

C.自然经济社会、商品经济社会、产品经济社会

D.古代社会、近代社会、现代社会

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第11题

毛泽东思想经过多方面展开达到成熟,是在() A.国民革命时期B.土地革命前期 C.土地

毛泽东思想经过多方面展开达到成熟,是在()

A.国民革命时期

B.土地革命前期

C.土地革命后期和抗日战争时期

D.解放战争时期

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