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[单选题]

伯爵红茶瑞士卷的黄金品质为()

A.外观:深咖啡色蛋糕卷配以浅咖啡色奶油,表面有白色慕斯及伯爵红茶粉装饰

B.颜色:咖啡色,白色

C.味道风味:浓郁的伯爵红茶及奶油风味

D.组织:口感柔软细滑

答案

D、组织:口感柔软细滑

更多“伯爵红茶瑞士卷的黄金品质为()”相关的问题

第1题

促销建议销售口令为()

A.第一建议销售:来杯伯爵茶拿铁吧

B.第二建议销售:要搭配一份伯爵茶瑞士卷吗

C.积点卡沟通:对于购买饮品的顾客,促销后主动询问你有积点卡吗根据顾客回馈为顾客积点,并介绍买四赠一的使用方法

D.主动询问顾客需要什么,并为顾客所需要的产品进行点餐

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第2题

红茶鲜奶雪糕饮品,可以选择茶底是()

A.伯爵鲜奶红茶

B.正山小种鲜奶红茶

C.武夷山岩茶

D.正山小种红茶

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第3题

麦咖啡当期促销产品是()

A.椰子酸奶慕斯蛋糕

B.芒果果肉雪冰

C.巴西莓口味莓果雪冰

D.伯爵红茶拿铁

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第4题

工夫红茶滋味项目的品质系数(权数)为()。

A.35%

B.30%

C.25%

D.20%

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第5题

瑞士鸡蛋卷成品爆裂的原因是加入了温热的油脂。()
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第6题

热的黄金珍奶需要加入的红茶和糖量分别是多少()

A.150ml、35ml

B.150ml、30ml

C.200ml、35ml

D.220ml、30ml

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第7题

工夫红茶的加工工艺流程是什么?决定工夫红茶品质的关键工序是什么?

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第8题

乌龙茶的品质介于红茶和绿茶之间,有减肥健美之功效。()

乌龙茶的品质介于红茶和绿茶之间,有减肥健美之功效。()

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第9题

形成红茶品质特征的关键工序是:()

A.萎凋

B.揉捻

C.发酵

D.干燥

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第10题

大红袍属于红茶,其品质具有活、甘、清、香的特点。()
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第11题

红茶的品质特征()

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.黄汤红叶

D.红汤黄叶

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