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题目内容
（请给出正确答案）
A.①③⑤
B.③
C.②④⑥
D.②③
答案
更多“下列说法正确的是（）。①糖类、油脂、蛋白质都是只由CH、O三种元素组成的。②疫苗未冷储而失效可能与蛋白质变性有关。③味精能增加食品的鲜味，是一种常见的增味剂，其化学名称为谷氨酸钠。④SO2是有毒气体，…”相关的问题
第3题
A.钙是人体中必需的元素，应多多补充
B.油脂是重要的营养物质，可大量摄入
C.鸡蛋中含有丰富的蛋白质
D.淀粉酶属于糖类，可为人体提供能量
第4题
A.缺乏维生素A会引起坏血病
B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类
C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D.油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病
第5题
A.淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖
B.油脂属于酯类，可用于制取肥皂
C.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
D.糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素
第6题
A.淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应
B.糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
C.氨基酸既可以与HCl反应，也能与NaOH反应
D.采用多次盐析和溶解操作，可以分离提纯蛋白质
第8题
A.玉兔号月球车帆板太阳能电池的材料是氮化硅或二氧化硅
B.乙醇汽油、肼（N2H4）和水煤气的主要成分都是可再生能源
C.神舟和天宫系列飞船使用的碳纤维材料、光导纤维都是新型无机非金属材料
D.所有糖类、油脂和蛋白质等营养物质在人体吸收后都能被水解利用
第9题
A.油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水
B.淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇
C.植物油、动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应
D.向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜
第10题
A.奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
B.食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
第11题
A.在检测蛋白质时,应先加双缩脲试剂 A,摇匀后再加双缩脲试剂 B
B.在检测还原糖时,加入斐林试剂后即出现砖红色沉淀
C.在检测脂肪时,加入1~2滴 50%的酒精溶液,是为了洗去多余的染料
D.苹果与梨可用于检测还原糖的实验
