题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
A.①
B.①②
C.①②③
D.①②④
答案
B、①②
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（请给出正确答案）
A.①
B.①②
C.①②③
D.①②④
答案
B、①②
更多“下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定④测定果酒、果醋的产生和…”相关的问题
第1题
A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B.通过人工诱变选育新品种
C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
第2题
A.ytosis由75种植物和11种发酵产物发酵而成
B.ytosis由75种植物和11种发酵产物发酵以及33种菌株而成
C.ytosis经过264小时多段发酵而成
D.ytosis将发酵完成的液体发酵和固体发酵混合，进行多阶段混合发酵
第3题
A.果酒和果醋发酵过程中发酵液的PH值均减小
B.比检验醋酸时简单易行的方法之一是品尝
C.腐乳制作过程中，酒的含量一般控制在12%左右
D.泡菜盐水需要按照盐与清水的质量比为4:1的比例配制
第4题
A.42℃热激后，要放到冰浴2min再进行下一步实验
B.在复苏过程中，加入的是无抗的LB液体培养基
C.在感受态细胞中加入连接产物后，直接进行42℃热激90s
D.热激法转化大肠杆菌时，感受态细胞经历了0℃-42℃-0℃的过程
第9题
A.精神活动是大脑机能的产物
B.精神活动包括认知、情感、意志等过程
C.精神活动是以客观现实为基础
D.一般认为，人类是具有精神活动的唯一动物
E.病态精神活动与客观现实脱离，因此与客观现实无关
