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[单选题]

蛋白成份除了水以外，含量最多的是（）。

A.油脂

B.葡萄糖

C.蛋白质

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发布时间：2023-01-23

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第1题

焦炉煤气中含量最多的可燃成份为甲烷。（)

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第2题

装置引蒸汽时除了消除“水击”以外，特别注意防止烫伤。（）

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第3题

下列有关豆类说法，不正确的是（）。

A.大豆中有抗腺蛋白因子可影响蛋白质消化

B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D.大豆中的不饱和脂肪酸以a—亚麻酸含量最多

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第4题

人体内含量最多的物质是（）

A.水

B.无机盐

C.蛋白质

D.脂肪

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第5题

牛乳中成分含量最多的是（）

A.乳脂肪

B.蛋白质

C.乳糖

D.水

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第6题

下列有关豆类的说法中不正确的是（）。

A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D.大豆中的不饱和脂肪酸为a-亚麻酸含量最多

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第7题

白酒中组分含量最多的是乙醇和水，占总量的（）左右。

A.98％

B.93％

C.96％

D.97％

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第8题

人体含量最多的成分是（)。

A、蛋白质

B、脂肪

C、葡萄糖

D、水

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第9题

地下水的补给来源除了入渗水以外，还有（)等3种。

A.冷凝水

B.地表水

C.原生水

D.埋藏水

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第10题

收购牛乳时采用按质论价的原则，常依据的是()。

A.水、酪蛋白和干物质含量

B.乳脂肪、乳蛋白质和乳糖含量

C.微生物指标和抗生素检验指标

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第11题

下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是（）

A.水是人体细胞中含量最多的化合物

B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高

C.越冬植物的细胞内自由水含量较高

D.老年人细胞中含水量比婴儿要少

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