苋菜又名赤苋、雁来红，它含有丰富的铁、钙和维生素K，被人们称之为（）。

A.米汤汤味香甜

B.含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.含有丰富的米汤含有丰富的钙、磷、铁

D.含有丰富的牛磺酸、肉碱

A.瓜茄类

B.鲜豆类

C.菌藻类

D.叶菜类

A.钙

B.蛋白质

C.B族的维生素

D.以上都包括

辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。()

A.钙

B.铁

C.铜

D.碘

E.氟

A.碘

B.锰

C.铁

D.锌

A.碳源

B.氮源

C.微生物

D.微量元素

A.加热

B.盐杀

C.浸泡

D.焯水

A.赤鲜红

B.苋菜红

C.胭脂红

D.新红

E.高粱红

A．钾、铁、锌、磷

B．镁、钠、铜、磷

C．锌、碘、钙、铁

D．磷、铁、铜、钙