A.微生物发酵
B.微生物有氧呼吸
C.微生物无氧呼吸
D.细菌死亡
第1题
第2题
A.过量
B.不足
C.正常
第3题
第4题
A.缩短发酵周期
B.原料价格低廉,质量稳定,取材容易;提供合成微生物细胞和发酵产物的基本成分
C.减少产生的三废物质
D.降低供氧能耗
第5题
第6题
第7题
A.空间较密闭
B.空间较大
C.敞开式
D.全封闭式
第8题
A.C/N过高,或中间补糖过多,溶氧不足,致使有机酸积累,pH下降
B.消泡剂加得过多,脂肪酸增加
C.生理酸性盐的利用
D.生理碱性盐的利用
第9题
第10题
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