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[判断题]
“越陈越香”被公认是普洱茶区别于其他茶类的最大特点。()
答案
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第3题
A.一般来说,干燥过程中温度越低,干燥速度越慢,药材质量就越好
B.含挥发油的中草药不宜高温干燥,特别是骤然高温,易使挥发油大量流失
C.含糖分多的中草药不宜高温干燥,高温使糖分糊化
D.含苷类成分的中草药,需热处理,使酶被破坏,有利于昔类成分的保存
第5题
案例说明了什么问题,其原因何在?
第8题
A.江北茶区
B.江南茶区
C.华南茶区
D.西南茶区