参照GB/T23779《预包装食品中的致敏原成分》,工厂应建立过敏原控制程序,培训员工防止过敏原污染的意识和方式,至少包括这些食品过敏原:花生、大豆、牛奶、蛋、鱼、甲壳类、坚果类、小麦,另外还必须包括国家相关法律法规要求控制的过敏原()
是
是
第1题
A.六
B.七
C.八
D.九
第3题
A.《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)
B.《预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)
C.《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)
D.《食品接触材料及制品标签通则》(GB/T30643-2014)
第4题
A.散装食品标签
B.储藏运输过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品储运包装标签
C.现制现售食品标签
D.销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时,直接向消费者交付的外包装
第6题
A.GB 28050-2011预包装食品营养标签通则
B.GB/Z 21922-2008食品营养成分基本术语
C.GB 7718-2011预包装食品标签通则
D.GB 13432-2013预包装特殊膳食用食品标签
第9题
A.《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)
B.《预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)
C.《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)
D.《食品接触材料及制品标签通则》(GB/T30643-2014)
第10题
A.全部标示食品添加剂的具体名称
B.全部标示食品添加剂的功能类别名称
C.全部标示食品添加剂的功能类别名称以及国际编码(INS号),如果某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码,或因致敏物质标示需要,可以标示其具体名称
D.全部标示食品添加剂的功能类别名称,同时标示具体名称