做好厨房热菜食品的生产管理、重点要抓好以下工作()。

A.一个理念

B.五个抓好

C.六个抓好

A.时时刻刻把职工群众生命安全和身体健康放在第一位

B.强化重点人群管理

C.强化重点区域管理

D.减少传播风险

E.做好防护物资储备

F.关心关爱一线职工

A.提高厅堂内外营销能力，是一项长期工作，必须紧抓不放

B.持续抓好网点培训辅导，重点避免培训辅导流于形式、走过场问题

C.持续抓好全产品营销，抓实各岗位员工全产品培训

D.网点转型工作要重点做好对公业务，优先拓展对公大客户

A.加强组织领导，落实安全责任

B.建立“正向安全管理”理念

C.抓好集中整治活动的重点环节

D.做好集中整治工作的总结和考核

A.做好厨房卫生和炊具清洁

B.蔬菜、水果要洗净

C.使用发芽的马铃薯

D.购买检疫合格的肉类食品

A.将生料投进水中，加热至熟，上碟配以蘸料而制成热菜的烹调方法就叫做焯

B.焯法只适用于肉类原料

C.焯制菜式一般只在厨房焯制

D.焯制菜式的口味变化十分灵活

A.放下技术工作，全力以赴，抓好管理和领导工作

B.重点仍以技术工作为主，以自身为榜样带动下级

C.以抓管理工作为主，同时参与部分技术工作，以增强与下级的沟通和理解

D.在抓好技术工作的同时，做好管理工作

A.提高治愈率

B.降低病亡率

C.控制传染范围

D.严格卫生制度

A.高校毕业生

B.城镇困难人员

C.农村转移劳动力

D.退役军人

A．放弃技术工作，全力以赴，抓好管理和领导工作

B．重点仍以技术工作为主，以自身为榜样带动下级

C．以抓管理工作为主，同时参与部分技术工作，以增强与下级的沟通和了解

D．在抓好技术工作的同时，做好管理工作