香烤雪花一口牛：牛肉改刀时凭感觉改刀就好，没有规定需要改多大（）

A.高蛋白植物牛肉 0反式脂肪酸

B.植物牛肉青酱

C.每一口都有肉香与罗勒，芝士和松子香的融合

D.搭配可口的烤蔬菜

A.圆形牛排改刀18条，每条宽度均匀1.2厘米

B.黑椒牛排130克 素菜粉5克 食用油20克 洋葱40克

C.黑椒牛排130克 荤菜包1包 食用油20克 一号酱8克 洋葱40克

D.调拌盆上称称取牛排条130克（16条）

A.20#176～30#176

B.30#176～40#176

C.40#176～50#176

D.50#176～60#176

A.包裹密封

B.预熟处理

C.焯水处理

D.改刀处理

A.和糯米一起

B.煮藕时

C.改刀后蒸制时

D.调制卤汁时

A.成型枪压板

B.长度齿轮

C.刀盘

D.布带盘

A.肚头

B.肝

C.肠

D.肺

A.食品原料本身含有

B.熟制烹饪时未烧熟煮透

C.熟制后的改刀、凉拌加工过程

A.0.3-0.5CM

B.0.5-0.8CM

C.0.8-1CM