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第1题
伤食泻，大便不会夹有奶瓣或不消化的食物残渣。（)
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第2题
维吾尔族人，有一种饮食的吃法是把饭盛在大盘子里，用手抓食，这种饮食被叫作“手抓饭”。（)
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第3题
试析阳虚质人的食养原则、常用食物及饮食宜忌。
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第4题
试析气郁质人的食养原则、常用食物及饮食宜忌。
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第5题
食补，主要用于正常人的（)和（)的饮食治疗，是食养和食疗的重要内容之一。
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第7题
阳盛质人的食养原则是（)。
A.宜行气达郁
B.宜清泻阻热
C.宜行气活血
D.宜健脾化痰，利水渗湿
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第8题
下列哪项属于阳虚体质人群的食养原则（)。
A.日常饮食宜偏温补
B.在温阳时注意辅以养阴
C.禁食生冷寒凉
D.日常可食用香蕉、奇异果等类水果
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第9题
供餐单位和员工食堂要加强食材管理，规范采购渠道，杜绝“三无”产品，禁采野味。对冷链食品施行源头卫生管控，建立健全全程追溯机制，把好源头“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”。要避免采购来自新冠肺炎疫情高风险国家（地区)的冷链食品原料和半成品，如必须采购，要实行升级管理。（)
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第10题
组成缩合鞣酸的结构片段有
A.黄烷-3-醇
B.黄烷-3，4-二醇
C.没食子酰基
D.逆没食子酰基
E.葡萄糖
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