下列关于维生素的叙述正确的是

A.所有凝血因子均在血浆中

B.凝血因子IV是钙离子

C.所有凝血因子的生成均需要维生素K参与

D.血液凝固过程中，所有凝血因子均参与其中

A、植物来源的铁较动物来源者难吸收

B、三价铁较二价铁易吸收

C、维生素C有保护铁的作用

D、铁是血红素的成分

A.性味甘平

B.可用于霍乱狂闷，吐泻无度

C.可用于脾胃虚弱引起的婴儿吐奶

D.谷皮中不含无机盐

E.谷皮中有丰富维生素

A、不能自己制造

B、白色结晶，脂溶性

C、是钙磷代谢所需

D、以上皆非

A.膳食中钙的最好来源是奶类

B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏

C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类

D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类

关于铁吸收的错误叙述是 （）

A. 只能以Fe2+形式吸收

B. 肠粘膜吸收铁的量取决于黏膜细胞内铁的含量

C. 维生素C可促进铁的吸收

D. 胃大部切除的病人常伴发缺铁性贫血

E. 与内因子有关

A.需用乏血小板血浆

B.不需要凝血活酶或钙离子参加

C.可检测维生素K依赖的凝血因子

D.需要在37℃环境中进行

E.肝病患者常延长

A.是视杆细胞的感光色素

B.强光下大多处于分解状态

C.光越暗，被分解的越少

D.维生素A参与视紫红质的合成

E.光照时首先影响视蛋白分子改变而导致视黄醛分子构象改

A.每消耗1摩尔氧原子所消耗无机磷的摩尔数

B.测定某底物的P/O比值，可推断其偶联部位

C.每消耗1摩尔氧分子能生成的ATP的分子数

D.维生素c通过Cytc进入呼吸链，其P/O比值为2

E.每消耗1摩尔氧原子所消耗的ATP的摩尔数

A.合理配膳、合理运动

B.补充蛋白质、钙盐和各种维生素

C.戒烟、避免酗酒

D.以上都选

A、鱼油含维生素E，故不易酸败

B、饱和脂酸在空气中比较稳定

C、低温、阴暗加入抗氧化剂较不易酸败

D、加入BHA，BHT做为人工合成的抗氧化剂