题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在现场评估时应用用()看、()听、()闻、()思考。
A.眼、耳、鼻、脑
B.眼、鼻、脑、耳
C.眼、脑、鼻、耳
答案
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A.眼、耳、鼻、脑
B.眼、鼻、脑、耳
C.眼、脑、鼻、耳
第2题
第8题
A.战斗
B.先进
C.英雄
D.胜利
第10题
A.看。看色泽是否达到制品要求的棕黄色,四周是否已经脱离模具,顶部是否已隆起
B.摸。用手掌轻轻触摸蛋糕表面,有弹性,感觉硬实,内部呈固体状,没有流动性
C.闻。用鼻子闻,能闻到蛋糕应有的清香味
D.插。用竹签从蛋糕顶部插入,拔出后不粘手
第11题
A.闻味道,查泄漏部位,分析原因
B.听声音,查异常声音发生部位,分析原因
C.摸温度,分析温度异常原因
D.瞧安全附件、仪表、容器本体有无异常,分析压力温异常原因