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[单选题]

（)会造成蛋糕制品在成熟过程蛋糕糊溢出模具，影响制品外形，造成蛋糕糊料的浪费。

A.模具大

B.模具中蛋糊太少

C.模具中蛋糊太多

D.模具小

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发布时间：2022-08-21

更多“()会造成蛋糕制品在成熟过程蛋糕糊溢出模具，影响制品外形，造成蛋糕糊料的浪费。”相关的问题

第1题

油脂蛋糕在烘烤成熟时，如果时间过长，则会造成（)。

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第2题

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第3题

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第4题

在澳大利亚的圣诞节中，人们要吃（)

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第5题

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第6题

海绵蛋糕面糊搅打完成时，蛋糕油还没完全融化，蛋糕成熟后宜在底部形成沉淀。（）

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第7题

橙香蛋糕属于重油类蛋糕。（）

此题为判断题(对，错)。

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第8题

由于面条具有挤出膨大效应，面条机模具的出面小孔应该设计得比要求的面条横截面小一些。在制作裱花蛋糕时，挤出奶油或奶酪的孔很小，但挤出的奶油或奶酪条却比小孔粗很多，这也是挤出膨大效应的体现。（)

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第9题

反式脂肪酸常见于哪些食物中。（)

A.人造黄油

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第10题

做大分好社会财富这个“蛋糕”始终是我国政府面临的重大任务。做大“蛋糕”是政府的责任，分好“蛋糕”是政府的良知。合理调整收入分配关系，分好社会财富这个“蛋糕”是

A.实现社会公平的重要体现

B.解决当前收入分配领域突出问题的需要

C.实现共同富裕的内在要求

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第11题

油脂蛋糕具有良好的香味，酥松的口感，入口香甜，回味无穷。（)

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