题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
按一般行为规范要求,与客人交谈时,不能()。
A.随意打断客人的话语
B.认真倾听,专心致志
C.面带微笑,注意谈话艺术
D.认同客人心情
答案
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A.随意打断客人的话语
B.认真倾听,专心致志
C.面带微笑,注意谈话艺术
D.认同客人心情
第3题
A.夸大自己的技能
B.在不侵扰的前提下,提供实际的关怀和支持
C.评估需求与关注需求
D.协助人们满足基本需求(食物、水、信息)
E.聆听倾诉,但不强迫交谈
第5题
A.在功能服务有失误时,常常可以通过心理服务来使客人得到补偿
B.当实在无法满足客人的要求时,要设法取得客人的谅解,让客人知道这确实是由于客观条件的限制,而不是服务人员不愿意为他效劳
C.对那些觉得吃了亏的客人,应该设法让他们得到补偿
D.在不能完全按照客人的心愿去满足客人的要求时,要征求客人的同意,用其他的方式去满足客人的需要
第8题
A.引领服务时,如果是一位客人可以引领到吧台前的椅子上,但不可以强行安排座位
B.点酒服务是,坐在吧台前椅子上的客人可直接由调酒师负责点酒,无需填写点酒单
C.调酒服务时,一般要求正常营业时5分钟调制好客人所点酒水
D.送酒服务时,服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧上
第9题
A.③④
B.①③
C.①②d
D.①④
第11题