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[主观题]

从事餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定?()

A.具有实体店

B.取得食品经营许可证

C.在许可核定的范围内从事经营活动,不得超范围经营

D.在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级

答案
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第1题

网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日内,向所在地县级市场监督管理部门备案备案内容包括()

A.分支机构名称

B.地址

C.法定代表人或者负责人姓名

D.税务登记证

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第2题

未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担以下哪项法律责任()

A.没收违法所得

B.没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品

C.违法经营的食品货值金额不足一万元的,处5万-10万元罚款

D.货值金额一万元以上的,处货值金额五倍以上十倍以下罚款

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第3题

网络餐饮服务第三方平台提供者以及分支机构或者自建网站餐饮服务提供者未履行相应备案义务的,由县级以上地方市场监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,()以下罚款

A.处5000元以上3万元

B.处2000元以上2万元

C.处5万元

D.以上都不是

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第4题

餐饮服务提供者应建立每日晨检制度有()有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗

A.发热

B.腹泻

C.皮肤伤口

D.感染、咽部炎症

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第5题

特定餐饮服务提供者应建立供货者评价或退出机制,对供货者的食品安全状况等进行评价将符合食品安全管理要求的列入供货者名录,及时更换不符合要求的供货者。()
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第6题

在原料储存时以下哪一项不是餐饮服务单位应当遵守的原则()

A.分区

B.分架

C.分类

D.靠墙

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第7题

住宿和餐饮业连锁经营情况年报的“连锁门店年末餐饮营业面积”不包括()。

A.对外提供就餐服务的门店建筑面积

B.从事食品加工、烹饪、调制的厨房面积

C.办公用房面积

D.仓库面积

E.员工宿舍面积

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第8题

鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展光盘行动、减少浪费。()
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第9题

下列应征收消费税的是()。

A.销售电视

B.提供汽车修理服务

C.生产销售白酒

D.经营餐饮服务

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第10题

餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、()维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况

A.冷藏设备

B.设备设施

C.硬件

D.以上都不是

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第11题

餐饮产品开发的内容主要体现在以下几个方面的开发与创新:菜点品种、服务、经营设施与环境以及_____
_。

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