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[单选题]
斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧,且()。
A.酒瓶与杯沿相距3厘米以上
B.瓶口搁在杯沿上
C.酒瓶与杯沿相距1厘米.
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查看答案
A.酒瓶与杯沿相距3厘米以上
B.瓶口搁在杯沿上
C.酒瓶与杯沿相距1厘米.
第4题
A.斟酒时不能站在客人的左侧,不准左右开弓,不准隔位斟,禁止反手斟
B.斟酒时不宜太急速,要注意控制酒遗的流出的速度
C.席间续添酒应在客人杯中的酒剩1/3时就应马上添酒
D.碰翻酒杯应及时用毛巾将酒吸干
第9题
A.座次安排上,将主宾安排在主人的左侧,次主宾安排在主人的右侧
B.主人斟酒时,客人应用手敲击桌面表示谢意
C.用餐时,坐姿要端正,两手放于桌面上
D.宴会结束后,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开
第11题
A.电梯运行时不与客人讲话
B.电梯突发故障时,服务人员应强行打开电梯门逃生
C.在电梯箱内,服务员应站在操作台前,服务上下电梯的客人
D.只服务于新抵店的客人