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[多选题]

冰沙机搅打单杯、多杯操作时,搅打次数不一致的产品有()

A.牛油果昔

B.芝士芒果多多

C.超大桃桃

D.杨枝甘露

E.芝士葡萄

答案

牛油果昔芝士芒果多多

更多“冰沙机搅打单杯、多杯操作时,搅打次数不一致的产品有()”相关的问题

第1题

以下关于晴空蜜瓜星冰乐,正确的是()

A.mark:CMJ

B.在冰杯底部加入一勺蜜瓜果酱

C.添加蜜瓜风味复合果汁饮料至冰杯下线

D.在搅打奶油上添加蜜瓜淋酱5圈

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第2题

霸气杨梅标准的做法为将茶汤和果糖放入冰沙桶,雪克1,调速1,打1次,然后将果肉倒入冰沙桶,雪克1,调速1,打1下,再将打好的茶汤和果肉完全倒入客用杯,补冰至满杯,刮粗泡()
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第3题

在调制糖水黄油酱时,下列操作错误的是()。

A.将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色

B.提前将黄油从冰箱取出解冻,化软后搅打

C.等黄油搅白后,将糖水全部倒入搅拌缸内,继续搅打

D.在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄,搅澥

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第4题

118打蛋机又称搅拌机,是利用搅挥器的机械运动将蛋液搅打起泡的()
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第5题

冲杯机操作台上禁止堆放坯料或其它物件,当模具卡住坯料时,只准用工具去解脱和取出()
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第6题

冰茶品饮时,女性多采用(),先闻香,再观色,后啜饮。

A.单手握柄持杯

B.右手持杯,左手托杯底

C.左手持杯,右手随意

D.双手捧杯身

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第7题

搅打蛋白时,过分搅打会破坏蛋白胶体物质韧性,使其保持气体能力下降。()
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第8题

芒果爽标准制作时使用什么工具舀取冰块()

A.小量杯

B.舀冰杯

C.大冰杯

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第9题

以下哪些设备是需要日清。()

A.单屏机

B.扫码机

C.电子秤

D.杯架

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第10题

收银及出杯流程描述正确的是()

A.收银步骤为:迎宾、点单、结账、贴杯

B.收银步骤为:迎宾、入机、收银、贴杯

C.出杯步骤为:出杯、擦杯、打包、送客

D.出杯步骤为:擦杯、出杯、打包、送客

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