重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 高职专科
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

动物性原料在清洗时不可在水中长时间浸泡,以免可溶性()溶出,影响营养价值。

A.脂肪

B.营养素

C.维生素A

D.胶原蛋白

答案

B、营养素

更多“动物性原料在清洗时不可在水中长时间浸泡,以免可溶性()溶出,影响营养价值。”相关的问题

第1题

芦笋去皮后长时间不烹调要放在水中浸泡,防止变色。()
点击查看答案

第2题

对冷库(冰箱)运转和温度状况的检查可从以下几方面进行()。

A.分别设蔬菜和肉类的清洗水池

B.动物性和植物性食品盛装在不同容器中

C.粗加工场所不加工食品成品

D.食品原料切配人员不进行分餐操作

点击查看答案

第3题

玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡24h以上,其目的是()。

A.清洗电极

B.活化电极

C.校正电极

D.除去玷污的杂质

点击查看答案

第4题

油机使用注意事项中正确的是()。

A.发电机不可在潮湿环境中使用

B.严禁在室内或密闭空间内使用

C.严禁在阳光暴晒下长时间使用

D.加注燃油时不用停止发电机

点击查看答案

第5题

泡发是把干货原料放入热水中浸泡并加热,使其变软或直接发透。()
点击查看答案

第6题

青少年进行柔韧练习时应注意的事项()

A.避免使用被动的长时间用力压

B.防止应疼痛引起防御反射和造成关节、韧带损伤和骨的变形

C.不可在静止状态下马上进行韧带的拉伸

D.以上均是

点击查看答案

第7题

动物性原料种类繁多,不同动物性原料在质地、风味、色泽等方面差异很大。()
点击查看答案

第8题

BS-800在浸泡维护反应杯时一定要注意使用指定浓度的稀释清洗剂,浸泡时间越长越好,因为清洗的更加干净()
点击查看答案

第9题

动物性原料绰水时要根据口味和色泽及质地分别绰水。()
点击查看答案

第10题

为保证矩管的清洗彻底干净,炬管的清洗时注意要将要将炬管上的气管垫圈也在酸溶液中浸泡清洗。()
点击查看答案

第11题

女婴阴部护理,方法正确的是:()。

A.使用干净,清爽,透气的纸尿裤。

B.如果纸尿裤没有太湿可以不用换

C.清洗时顺序要从前到后

D.不可在阴部扑爽身粉

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝