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[判断题]

生产设备容器,工具在使用前应进行清洗和消毒()

答案

更多“生产设备容器,工具在使用前应进行清洗和消毒()”相关的问题

第1题

食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养,使用之前及时进()。

A.清洗、消毒

B.报废

C.更新

D.更换

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第2题

生产设备、工具、容器、场地等在使用前后都应彻底清洗、消毒。()
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第3题

1.关于食品生产企业虫害控制的说法,下列表述不正确的是()

A.虫害控制的操作人、公司应取得相关资质和证明,每次消杀时做好消杀记录

B.生产加工各区域应设置纱帘、纱网、防鼠板、灭蝇灯、风幕等防虫设施设备

C.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人员、食品、设备工具造成污染和伤害

D.直接在生产车间操作台、食品上放置粘鼠板、粘虫纸

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第4题

使用单位凡需拆除危化品的容器、设备和管道,应进行()。

A.清洗干净后拆除

B.直接拆除

C.简单清洗后拆除

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第5题

如工厂同一条生产线生产多种配方食品(部分含有过敏原),以下做法正确的是()。

A.含有过敏原的原料划区隔离存放,并使用颜色识别的容器和工具

B.设备清洁方案应经过敏原验证,以确保清洁程序的有效性

C.生产排程,减少含过敏原和不含过敏原产品之间的转换

D.仅对品管员工进行过敏原意识培训即可

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第6题

下列()措施不能避免过敏的发生。

A.不在同一锅油内煎炸过敏和非过敏食物

B.加工过敏原料后的容器、工具应彻底清洗后在加工非过敏食物

C.加工食品时尽量少使用含过敏原的原料

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第7题

洁净区使用的设备、容器、管路在进行清洁以后,直接接触药物部位还要用()清洗干净,并采取有效的消毒措施方可使用。
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第8题

凡在生产储存输送可燃物料的设备容器及管道上用火,应进行哪些确认()

A.应首先切断物料来源并进行可靠封堵隔离

B.经彻底吹扫清洗置换后,打开人孔,通风换气

C.打开人孔时,应自上而下依次打开,经分析合格方可用火

D.若间隔时间超过1小时继续用火,应再次进行用火分析或在管线容器中充满水后,方可用火

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第9题

凡在生产、储存、输送可燃、有毒有害物料的设备、容器及管道上用火,应首先切断物料来源并进行可靠封堵隔离;经彻底吹扫、清洗、置换后,打开人孔,通风换气;打开人孔时,应自上而下依次打开,经分析合格方可用火。若间隔时间超过1h继续用火,应再次进行用火分析或在管线、容器中充满()后,方可用火。

A.惰性气体

B.水

C.柴油

D.空气

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第10题

在生产、储存、输送可燃物料的设备、容器及管道上动火(储油罐及输油管线),应首先切断物料来源加(),经彻底吹扫、清洗、置换后,打开孔盖,通风换气,并经检测分析合格,方可动火。

A.闸阀

B.法兰

C.盲板

D.垫片

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第11题

关于工具管理,下列说法正确的是()

A.工具借还期间,使用者和工具管理员双方须同时在场,当面认真核实工具数量、编号、技术状况等信息,双方经确认无异议后,方可完成借还手续

B.未经管理员同意,任何人不得进入工具设备存放库,如使用中发现任何问题,借用人应及时报告

C.所有工作者在工作前、工作场所转移时及工作结束后必须清查工具,确保没有丢失,并按要求做好清点记录

D.工作过程中,受控的劳动保护用品及装置在固定容器内的消耗性航材可以暂时存放在工具箱内,但在工作结束后,这些用品及消耗性航材必须从工具箱中移出。工具箱中只允许保 存清单中列明的工具

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