食品在干燥过程中的变化（物理变化、化学变化）。

食品在干燥过程中的物理变化是：（）、（），（），（），（）。

蜡烛在燃烧过程中变短了，其中的变化属于（）

干燥过程中食品原料发生了哪些物理变化？

烟叶在烘烤过程中外观上发生着由绿变黄和水分由多变少逐渐干燥两个明显的变化。（）

化学指示物是根据暴露于某种灭菌工艺所产生的化学和物理变化，在一个或多个预定过程变量上显现变化的检验装置（）

涂料的干燥是指涂装后，涂料由液态或粘稠状薄膜变成（)的化学物理变化过程。

目前普遍认为在白酒的贮存老熟过程中存在在物理变化和生物变化。()

蜡烛在燃烧的过程中先融化蜡烛油，这种变化属于物理变化（）

简单描述空气对流干燥过程中水分含量，干燥速率和食品温度的变化，从机制上解释，如何通过干燥过程缩短干燥时间？

一些物质在变化过程中，既发生化学变化又发生物理变化（）

干制过程中食品的主要物理变化?