以下对餐饮经营定位本质描述正确的是()
A.经营本质就是处理好市场中你我他的关系
B.市场中,有无数个你我他的三角关系
C.你我他关系中的你指的是竞对
D.市场中是你我他关系需要你离我更近
ABD
A.经营本质就是处理好市场中你我他的关系
B.市场中,有无数个你我他的三角关系
C.你我他关系中的你指的是竞对
D.市场中是你我他关系需要你离我更近
ABD
第2题
A.连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺,按照一定的规则,组合称一个联合体
B.连锁经营在整体规划下进行分工的专业化和标准化运作,最终使复杂的商业活动简单化
C.连锁经营的本质就是实现规模经济
D.连锁运营可以实现规模效益
第3题
A.消毒后的餐饮具接触直接入口食品的工器具应定位存放再专用密闭保洁设施内,保持清洁
B.保洁设施要正常运转、有明显的区分标识
C.定期对保洁设施设备进行清洁消毒,防止餐饮具被污染
D.餐饮具清洗消毒后为节省时间可以就近裸放,不需要进保洁柜
第5题
A.阿斯利康对贿赂及腐败零容忍
B.贿赂是指利用有价物品不正当地影响他人,有价物品 包括现金、礼品、旅行、餐饮娱乐、折扣、工作机会和其它有价值的财物
C.我们不能行贿或受贿,也不允许第三方代表我们行贿或受贿
D.贿赂风险存在于与任何业务相关者的交往中,而不仅限于与HCP的交往中
第9题
A.重复使用一次性使用的餐饮具
B.设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域
C.各类水池应以明显标识标明其用途
D.已消毒和未消毒的餐饮具不用分开定位存放
第10题
第11题
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)分开存放
B.食品盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放
C.接触食品的容器和工具可以直接放置在地面上
D.不得在辅助区(如卫生间、更衣区等)内加工制作食品、清洗消毒餐饮具